![speaker-photo](http://vlaamsbrabantsejongeondernemer.be/wp-content/uploads/2023/02/Andy-de-Jong-Paleo-1000x1000px.jpg )
Andy de Jong
Co-founder
![speaker-logo](http://vlaamsbrabantsejongeondernemer.be/wp-content/uploads/2023/02/Paleo-logo.png)
Andy de Jong van de Diestse start-up Paleo is onze derde finalist van de JCI Vlaams-Brabantse Jonge Ondernemer van het Jaar 2023!
Paleo maakt via fermentatietechnologie dierlijke eiwitten zonder dierenleed. De technologie wordt beschouwd als een mogelijke gamechanger, om vlees- en visvervangers echter te doen lijken qua smaak, geur en gewaarwording. Vorige week haalden ze nog 12 miljoen euro op.